Comme je vous le disais ici, voici l’une des recettes que nous avons dégustées lors de l’atelier. Très fraiche c’est excellent. Pour 4 personnes – 1/2 botte de radis rouges – 12 gambas décortiquées ou une quinzaine de crevettes – 1 citron vert – 1/4 de botte de persil plat (ce qu’il me manquait lors … Lire la suite de Carpaccio de radis rouges et gambas fonçon Céviché en marinade de Coca-Cola® et citron vert